Желе с шампанским

Желатин залейте шестикратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставьте до набухания крупинок. Воду слейте.
Сахар соедините с двумя стаканами воды, добавьте цедру и прогревайте до растворения сахара. Цедру удалите.
Сироп охладите, добавьте подготовленный желатин, нагрейте, не доводя до кипения. Влейте шампанское и ликер. Разлейте желе в бокалы и охладите до застудневания.
При подаче оформите ломтиками лимона.

шампанское - 3 стакана
желатин - 2 ст. ложки
сахар - 2/3 стакана
цедра 1 лимона
ликер - 8 ст. ложек