Цветная капуста с ветчиной

Капусту разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем уложить на смазанную маслом сковороду, посыпать сухарями и мелко нарезанной ветчиной. Залить смесью взбитых яиц со сметаной и солью и запечь.
Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

капуста цветная - 600 г
ветчина - 200 г
яйца - 2 шт.
сметана - 1/2 стакана
сливочное масло - 40 г
сухари панировочные - 2 ст. ложки
зелень петрушки
соль