Телятина с семенами кунжута

Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде. Охладите.
Перец очистите от семян и перегородок и нарежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите.
Мясо нарежьте брусочками и обжарьте на масле до образования золотистой корочки. Добавьте сладкий перец, чеснок и жарьте еще несколько минут.
Влейте соевый соус, херес, посыпьте зеленым луком, перемешайте и тушите 10 минут.
При подаче посыпьте телятину семенами кунжута.

мякоть телятины - 700 г
семена кунжута - 2 ст. ложки
сладкий перец зеленый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 4 ст. ложки
херес сухой - 4 ст. ложки
соевый соус - 5 ст. ложек
зеленый лук рубленый - 2 ст. ложки