Салат с колбасой

Колбасу нарезать ломтиками или соломкой, сыр — тонкими ломтиками.
Огурец и лук нарезать кружками, зеленый лук нашинковать, перец нарезать соломкой.
Подготовленные компоненты салата перемешать, разложить на тарелки, полить заправкой, украсить зеленью.

вареная колбаса - 300 г
огурец - 1 шт.
сыр эмменталь - 100 г
лук репчатый - 1 головка
сладкий перец - 1 шт.
зеленый лук - 1 пучок
заправка для салата №1 (см. Доп. рецепты) - 100 г

Кольраби очистите, нашинкуйте тонкой соломкой. Яблоко и огурец нарежьте соломкой.

Для соуса сметану или майонез смешайте с лимонным соком, посолите, добавьте рубленую зелень.

Соедините подготовленные продукты, заправьте соусом и перемешайте.

При подаче оформите зеленью.

кольраби - 1-2 шт.
яблоки - 1 шт.
огурцы маринованные - 1 шт.
сметана или майонез - 1/2 стакана
сок лимонный - 1-2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
соль по вкусу