Салат из редиса с печенью

- Печень обрабатывают, нарезают кубиками и обжаривают в масле. Охлаждают.
- Соединяют печень с редисом, нарезанным кружочками, добавляют соль, молотый перец, нарезанный кольцами сладкий перец и майонез, перемешивают. Оформляют салат зеленью.

печень говяжья - 300 г
редис - 200 г
перец сладкий красный - 200 г
майонез - 50 г
зелень - 20 г
масло растительное - 20 г
перец молотый
соль

Спаржу отделить от заливки и нарезать кусочками наискось.
Редис нарезать тонкими кружочками.
Арахис растолочь в ступке, добавить мед, уксус, соль, перец и растительное масло.
Заправить приготовленной смесью спаржу и редис, оставить на 20 минут.
При подаче украсить рубленой зеленью.

спаржа белая консервированная - 250 г
редис - 100 г
арахис жареный - 2 ст. ложки
мед - 1 ч. ложка
уксус столовый - 2 ст. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки