Салат из огурцов по-фламандски

Огурцы промойте, нарежьте ломтиками и уложите в салатник.

Из желтка, йогурта и майонеза взбейте соус, приправьте солью и перцем.

Огурцы полейте соусом и оформите укропом.

Подайте с гренками.

огурцы - 2 шт.
йогурт нежирный - 2 ст. ложки
майонез - 2 ст. ложки
яичный желток - 1 шт.
зелень укропа
соль и перец черный молотый по вкусу

Печень и грибы нарежьте ломтиками. Яйца мелко порубите. Лук нарежьте полукольцами, морковь — тонкой соломкой.

Обжарьте на разогретом масле лук и морковь, охладите.

Соедините подготовленные продукты, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

При подаче оформите салат зеленью.

печень говяжья жареная - 200 г
грибы вареные - 100 г
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
яйцо вареное - 2 шт.
масло топленое - 2 ст. ложки
майонез - 3 ст. ложки
зелень петрушки
соль и перец