Салат Минский

Шампиньоны промойте, залейте горячей водой, добавьте лимонный сок и сварите до готовности. Охладите, затем нарежьте ломтиками. Картофель нарежьте кубиками, лук мелко порубите.
Соедините подготовленные продукты с рубленой капустой. Заправьте солью, сахаром и маслом.
Перед подачей выложите салат на блюдо и оформите зеленью.

шампиньоны - 200 г
картофель вареный - 4 шт.
капуста квашеная - 200 г
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
зелень укропа и петрушки
соль и сахар по вкусу