Читайте также
Дубна - удобная недвижимость
Суши-бар Радужный


Рулетики из говядины с грибами и фи

Рецепт вкусности:

Говядину разрежьте на 4 ломтика, отбейте, посолите, поперчите.
Капустные листья обдайте кипятком и, срезав утолщения, уложите на мясо.
Лук и грибы мелко нарежьте. 3 столовые ложки грибов отложите, оставшиеся соедините.с луком. Добавьте зелень, фисташки, посолите, поперчите, перемешайте.
Приготовленную начинку уложите поверх капустных листьев, сверните мясо рулетиками и скрепите шпажками.
Обжарьте рулетики на растительном масле, затем влейте воду, доведите ее до кипения и помешивая, добавьте томатный соус. Тушите на слабом огне под крышкой 30 минут, затем влейте сливки, херес, добавьте оставшиеся грибы, посолите, поперчите и доведите до готовности.
При подаче рулетики, освободив от шпажек, выложите на блюдо, полейте соусом, образовавшемся при тушении.

Нужны продукты:

мякоть говядины ( толстый край) - 400 г
вода - 250 г
капуста белокочанная - 4 листа
грибы - 170 г
сливки - 4 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
фисташки - 40 г
масло растительное - 3 ст. ложки
херес - 3 ст. ложки
соус томатный готовый - 250 г
перец черный молотый , соль по вкусу

Рулетики из говядины с грибами и фи