Торт С днем рождения (2)

Рецепт вкусности:

Для крема охлажденные сливки взбейте до образования пышной массы, в конце взбивания постепенно добавьте сахарную пудру, растопленные на водяной бане белый и темный шоколад, ликер и перемешайте до однородной массы.
Бисквит разрежьте по горизонтали на 3–4 коржа, пропитайте сиропом, прослоите приготовленным кремом и соедините. Поверхность смажьте оставшимся кремом, торт охладите. После охлаждения готовый торт покройте раскатанным марципаном, оформите мастикой.
Автор рецепта:
Федина Татьяна, г. Москва. Место работы: ресторан Ле Дюк, старший кондитер.

Нужны продукты:

бисквит шоколадный готовый - 400 г
сироп сахарный - 1/2 стакана
сливки густые - 2 стакана
сахарная пудра - 2 ч. ложки
шоколад белый и темный - 100 г
ликер - 1 ст. ложка
марципан - 200 г
мастика цветная - 50 г

Торт С днем рождения (2)