Торт Клюковка

Рецепт вкусности:

Для теста яйца взбить с сахаром на водяной бане. Добавить муку, крахмал и перемешать.
Тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, выпекать 8―10 минут при 200–210 °С. Охладить.
Для сиропа воду и сахар проварить до загустения. Охладить и добавить коньяк.
Для крема охлажденные белки взбить в устойчивую пену, постепенно добавить сахарную пудру и лимонную кислоту.
Готовый бисквит разрезать на три коржа и пропитать сиропом. На нижний корж выложить слой крема и клюквы, на средний — слой повидла и клюквы. На верхнем сделать рисунок из крема. Боковую поверхность торта смазать кремом и посыпать измельченным миндалем.

Нужны продукты:

Для теста:
мука - 1 стакан
крахмал - 1 ст. ложка
сахар - 1 стакан
яйца - 7 шт.
Для крема:
яичные белки - 4 шт.
сахарная пудра - 1 стакан
лимонная кислота - 14 ч. ложки
Для начинки:
клюква свежая - 1 стакан
повидло яблочное - 1/2 стакана
Для сиропа:
сахар - 3 ст. ложки
вода - 3 ст. ложки
коньяк - 1/2 ч. ложки
Для оформления:
миндаль - 1/2 стакана

Торт Клюковка