Шашлык из гусиной печенки

Рецепт вкусности:

Подготовленную печенку нарежьте кусочками, шпик — тонкими ломтиками, лук — дольками. Нанижите на шпажку вперемежку печень, лук и шпик.

Обжарьте над углями или на сковороде в сильно разогретом жире равномерно со всех сторон. Перед окончанием жарки поперчите и посолите.

На подогретую тарелку уложите шпажки с готовым шашлыком, оформите зеленью.

Нужны продукты:

печень гусиная - 250 г
шпик или грудинка копченая - 40 г
лук репчатый - 1 головка
жир - 10 г
соль , перец, зелень

Шашлык из гусиной печенки