Отбивные из кальмаров

Рецепт вкусности:

Тушки кальмаров обработайте и разрежьте вдоль пополам, сделайте небольшие поперечные насечки по всей поверхности, поперчите, посолите, запанируйте сначала во взбитом яйце, затем — в сухарях.
Обжаривайте подготовленных кальмаров на масле до образования золотистой корочки.
При подаче отбивные гарнируйте отварным зеленым горошком и морковью. Оформите зеленью.

Нужны продукты:

кальмары - 700 г
яйцо - 1 шт.
панировочные сухари - 1/2 стакана
растительное масло - 4 ст. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу

Отбивные из кальмаров