Читайте также:
  • Щитовидная железа
  • Дуэт Морское изобилие
  • Персики с малиновыми сливками


  • Котлета по-киевски

    Рецепт вкусности:

    Куриное филе с косточкой отбейте в ровный пласт. Места прорыва и прореза закройте слоем мякоти, взятым от маленького филе. На середину пласта положите кусок холодного масла, сформованного в виде батончика, и заверните края большого филе так, чтобы полностью покрыть масло.

    Котлету посолите и дважды запанируйте в хлебной крошке или сухарях, обмакивая в яйцо, взбитое с небольшим количеством воды. Жарьте во фритюре. Вынув из фритюра, выдержите 1–2 минуты в духовке.

    При подаче к столу на крутон из пшеничного хлеба положите котлету и полейте маслом.

    На гарнир подайте жаренный во фритюре картофель и зеленый горошек, заправленный маслом, припущенную морковь. Оформите веточками зелени.

    Нужны продукты:

    курица (филе) - 2 шт.
    хлеб пшеничный - 60 г
    сухари панировочные - 50 г
    масло сливочное - 100 г
    яйцо - 1 шт.
    масло растительное для фритюра - 500 г
    соль , зелень петрушки

    Котлета по-киевски