Филе Любовь американцев

Рецепт вкусности:

Филе индейки замаринуйте в апельсиновом соке с добавлением специй, чеснока и уксуса бальзамико.
Сварите рассыпчатый рис и соедините его с мелко нарезанным и обжаренным сладким перцем.
Маринованное филе индейки жарьте до готовности, залейте коньяком и фламбируйте.
Перед подачей гарнируйте рисом с обжаренным перцем. Оформите листиками базилика.
Автор рецепта:
Пинчук Александр, г. Красноярск. Повар-кондитер VI разряда. Место работы: кафе Сто поваров, повар-бригадир.

Нужны продукты:

индейка (филе) - 2 шт.
сок апельсиновый - 1 стакан
бальзамико - 1 ст. ложка
коньяк - 1 ст. ложка
чеснок - 2 зубчика
специи - по вкусу
рис - 120 г
перец сладкий - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст. ложки
базилик

Филе Любовь американцев