Читайте также:
  • Щитовидная железа
  • Дуэт Морское изобилие
  • Персики с малиновыми сливками


  • Морская фантазия (3)

    Рецепт вкусности:

    Нежный рулет из лосося и белуги в аккомпанементе с красным тунцом; тигровые креветки, фаршированные муссом из рыбы-дьявола; рулетики из лобстера с муссом из лосося, раков; лангустино с муссом из монкфиш.
    Поданы с пикулями, спаржей, луком-шалотом, фигурным тестом.
    Декорированы нарезанным кубиками желе и вареным раком.
    Автор рецепта:
    МОИСЕЕВ АНДРЕЙ, г. Москва, Московский икорный дом

    Нужны продукты:

    рулет из лосося и белуги с тунцом
    креветки тигровые с муссом, рулетики из лобстера
    каперсы , пикули
    лук-шалот , лангустино с муссом
    цуккини
    морковь
    зелень укропа
    шпинат
    спаржа
    тесто фигурное
    желе рыбное
    семга
    стерлядь
    форель

    Морская фантазия (3)